Приглашаю на чай:)

Сегодня нам захотелось вкусненького, но не магазинского. Решили с дочками испечь бисквит.
Хочу поделиться с вами как я его делаю:
Беру 4 яйца, обязательно мою их, разбиваю в чашку. Взбиваю миксером начиная с маленькой скорости, увеличивая до максимума. Взбиваю пока содержимое не побелеет (или станет молочного цвета). Потом, не переставая взбивать, я всыпаю в 3-4 захода стакан сахарного песка, взбиваю до растворения сахара. Ну и самое на мой взгляд ответственное-перемешать муку. Я беру стакан просеянной муки и высыпаю  в яично-сахарную смесь, перемешиваю ложкой аккуратно, как бы снизу вверх, поднимая с дна что ли... Вобщем перемешать надо так чтоб не было комочков муки, но нельзя долго мешать, а то не поднимется тесто.
Выпекаю в разных формах, смазываю маслом дно (если только это не силиконовая форма) и в разогретую! духовку до 150гр, на 1 час примерно (зависит от духовки).
Вообще часто делаю шарлотку (с яблоками, с грушами), или миксую с какао. Еще рулеты всевозможные, торты с раскрошенным бисквитным коржом (ёжик например). Или торты с различными кремами, я вам приведу тут примеры.

Ну хватит болтовни, угощайтесь!!!

А вот те самые примеры:
Торт на скорую руку "банановый рай", между коржами масляный крем со сгущенкой, сверху банан, залит желе.

Торт "абрикосовое невесть что" с сырным кремом (очень вкусный был, эх)

Торт "клубника со взбитыми сливками" - был очень пропитанный, муж весь восторгался)))

Торт с черешней

Грушевая шарлотка

Рулет бананово-миндальный.

Торт "Пенек"

Ну и самый любимый детский торт "Ёжик" (он как раз из раскрошенного бисквита)